Коріандр цілий

Коріандр цілий - це висушені плоди рослини сімейства зонтичних. Горошини його мають солодкий, пряний смак і сильний своєрідний аромат.
В цілому вигляді він часто застосовується для приготування різних маринадів. Як відомо, саме в такому маринаді м'ясо може зберігатися набагато довше.
Коріандр нерідко додають до складу деяких ковбасних виробів та сирів.
Деякі господині додають цю спецію в пряники, печиво, рулети, пироги і багато інших кондитерські вироби.
Ця унікальна і ароматна спеція застосовується для квашення капусти і соління огірків, помідорів і грибів.