Кулінарні хитрощі:
Біле місо — це соєва паста, виготовлена внаслідок бродіння з рисом і сіллю. Як один з основних продуктів японської кухні, місо надає багатого смаку до широкого спектру рецептів. Його можна знайти в деяких супермаркетах або на азійських ринках.
Перець шішіто – це азійський сорт солодкого перцю розміром із палець, із тонкою стінкою і без гостроти. Шукайте його у продуктових рядах на азійських ринках.
Замочіть бамбукові шпажки у воді щонайменше на 30 хвилин. Це не дає їм згоріти на грилі.