Вишневе варення з м’ятою

Приготування

• Вишні з кісточками наколоти і залити гарячим сиропом з цукру і води. Витримати ягоди 5-6 годин.

• Поставити варення на середній вогонь, довести до кипіння, зняти і охолодити. Знову довести варення до кипіння, додати м’яту, знову зняти з вогню і охолодити.

• Втретє варення варити до готовності, приблизно 1 годину.

• Простерилізувати банки і кришки, опустивши їх на 5 хвилин у киплячу воду, потім поставити догори дном на дошку, щоб вони трохи охололи. Гаряче варення залити в банки, щільно закрити, перевернути і залишити до повного охолодження. Смачного!