Тенденції в Смаках

Питний грибний суп із авокадо

Готуйте заздалегідь: Дотримуючись рецепту, приготуйте суп і топінг. Накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику до 3 днів. Щоб підігріти суп і топінг, наберіть його в ємність для мікрохвильової печі. Розігрівайте в мікрохвильовій печі у високому режимі від 30 секунд до 1 хвилини або доки достатньо не нагріється.

20Хв
Час підготовки

7Хв
час приготування
13
Інгредієнти

Інгредієнти

Суп

3 авокадо, очищених від шкірки в кісточки, крупно нарізаних
1 огірок, очищений без насінин, крупно нарізаний
400 r банка знежиреного кокосового молока
2 ч.л соку лайму
1¼ ч.л Морська сіль
½ ч.л м’яти Kamis
½ ч.л перцю чилі Kamis
¼ ч.л підкопченої паприки

Топінг

1 ч.л оливкової олії
50 r свіжих глив, порізаних
75 r фісташок, порізаних
¼ ч.л Морська сіль
¼ ч.л тим’яну

Основні продукти

Морська сіль

Приготування

Для приготування супу змішайте всі інгредієнти у блендері і накрийте кришкою. Збивайте на високій швидкості до утворення однорідної маси. Потім поступово додавайте воду, доки суп не набуде питної консистенції (близько 250-375 мл).
Для приготування топінгу у сковороді з антипригарним покриттям розігрійте олію на помірному вогні. Додайте решту інгредієнтів і готуйте, час від часу помішуючи, протягом 5-7 хвилин або доки гриби не почнуть підрум’янюватися, а фісташки не підсмажаться.
Для подавання на стіл суп налийте у скляні чашки і посипте топінгом.