Кукурудзяна юшка з копченим чаэм і чорізо

Тенденції в Смаках

Кукурудзяна юшка з чаэм, копченими кумином і чорізо

Ця швидка в приготуванні кукурудзяна юшка, приготована в скороварці, отримує глибокий, димний аромат від ковбаски чорізо, підкопченого кумину (зири) і чаю.

35Хв
час приготування
13
Інгредієнти

Інгредієнти

1 ст.л ложка чаю
370 r червоної картоплі, нарізаної кубиками по 2,5 см
1 ч.л , підкопчена
1 ч.л Морська сіль
2 склянки жирних вершків
2 склянки окропу
2 ч.л рослинної олії
200 r висушеної ковбаски чорізо, нарізаної (2 склянки)
3 склянки свіжих кукурудзяних зерен
1 склянка нарізаної селери
1 середня цибулина, дрібно нарізана
1/2 середньої цибулини фенхелю, тонко нарізаної
1/4 склянка борошна

Основні продукти

Морська сіль

Приготування

Залийте чай окропом і залиште на 5 хвилин. Процідіть чай.
Нагрійте олію в скороварці на середньому вогні. Додайте чорізо, кукурудзу, селеру, цибулю і кріп; готуйте, помішуючи від 5 до 8 хвилин або доки овочі не стануть м’якими. Всипте борошно; готуйте ще 1 хвилину. Додайте чай, картоплю, смажений кумин і морську сіль; добре перемішайте. Закрийте кришкою. Поставте скороварку на сильний вогонь. Готуйте 8 хвилин. Зніміть з вогню. Дайте постояти 5 хвилин.
Охолодити скороварку під струменем холодної води протягом декількох секунд, щоб знизити внутрішню температуру і тиск. Зніміть кришку. Перемішайте з вершками.