Рагу Болоньєзе

Приготування

• Моркву і цибулю нарізати скибочками. Помідори помити, очистити і дрібно нарізати.

• Нарізати м’ясо кубиками, а шинку смужками.

• У каструлі розігріти олію, обсмажити шинку, потім цибулю і м’ясо, залити бульйоном, додати моркву і помідори.

• Додати спеції і кип’ятити на повільному вогні 40 хвилин. За 10 хв. до кінця, додати сметану.

• Страву подавати з рисом. Приємного апетиту.