Тенденції в Смаках

Сніданок — хеш з нуту, томатів, цукіні та кришт бекону

Розпочніть день з домашньої страви в стилі хеш, щедро наповненої такими ароматними інгредієнтами як помідори, цукіні, нут та бекон. Додайте близькосхідного темпераменту з гострим соусом Схуг і це підживить Ваш ранок. Прикрасьте страву подрібненим беконом, сиром Фета та гострим соусом.

15Хв
Час підготовки
10
Інгредієнти

Інгредієнти

5 скибок бекону
1/4 склянка гострого соусу Схуг
1 склянка нарізаної жовтої цибулі
1 бляшанка (450 г) нуту, відцідженого та промитого
2 ч.л меленого коріандру
1 ч.л Кумин (Зира)
1 бляшанка (425 грам) томатного соусу
1 склянка води
2 склянки нарізаних цукіні
2 склянки помідорів чері, розрізаних наполовину

Основні продукти

Кумин (Зира)

Приготування

Підсмажити бекон на великій сковорідці при середній температурі доки він не стане хрусткий. Викласти бекон на вистелену паперовими рушниками тарілку. Подрібнити бекон, залишити 1 столову ложку для оздоблення.
Залишити на сковорідці 1 столову ложку жиру з бекону. Додати цибулю; готувати і помішувати при середній температурі 5 хвилин, або поки вона не зм’якне. Додати нут та приправи; готувати помішуючи 2-3 хвилини. Домішати томатний соус та воду. Довести до кипіння. Знизити температуру до нижчої; готувати 10 хвилин, час від часу помішувати. Додати цукіні; готувати та помішувати 5-10 хвилин, або доки вони не стануть ніжними та хрусткими. Домішати помідори, гострий соус Схуг та подрібнений бекон, крім 1 столової ложки, яку слід залишити для оздоблення; дати покипіти 5 хвилин.
Для подачі викласти на тарілки. Зверху присипати подрібненим беконом та сиром Фета за бажанням. Додатково можна подати гострий соус Схуг.