Тенденції в Смаках

Гострий соус «Схуг»

Схуг – популярна близькосхідна приправа у формі гострого соусу, яка додасть пікантності вашим стравам. Традиційні інгредієнти, як кумин та кардамон, поєднуються в ньому з пекучим перцем чилі, свіжою нарізаною зеленню, оливковою олією та пікантним лимонним соком, утворюючи таку різносторонню приправу для смачного сніданку і навіть більше. Нам так здається, чи сніданок зараз стане “гарячішим”?

15Хв
Час підготовки
11
Інгредієнти

Інгредієнти

1/2 склянка дрібно нарізаного листя кінзи
1/2 ч.л Чорний перець мелений
1/2 ч.л Морська сіль
1/2 склянка дрібно нарізаної свіжої італійської петрушки
1/3 склянка оливкової олії першого віджиму
4 свіжих перців чилі, дрібно нарізаних
2 зубчики часнику, подрібнені
2 ч.л лимонного соку
1 ч.л меленого коріандру
1 ч.л Насіння куміну (зіра)
1/2 ч.л меленого кардамону

Основні продукти

Чорний перець мелений

Морська сіль

Насіння куміну (зіра)

Приготування

Змішати усі інгредієнти у середнього розміру посудині до однорідної суміші.
Поставити у холодильник принаймні на 30 хвилин, або до подачі, щоб смаки змішалися.